Unweit des Hofes befinden sich die Forellenteiche, in denen eine Forellenaufzucht betrieben wird. Setzlinge mit ca. 4-6 cm werden eingesetzt und benötigen anschließend ca. 1,5-2 Jahre, bis sie portionsfertig sind.
Auf Vorbestellung können Sie bei uns frische Forellen oder geräuchert und veredelte Fischprodukte erwerben. Die Fische werden ab Hof im eigenen Hofladen, von April bis Oktober am Wochenmarkt in Saalfelden und außerdem an Hotellerie und Gasthäuser verkauft.
